Halloweenské muffiny

Víte, právě teď je pro mne opravdu velice těžké psát něco o Halloweenu a podzimu,když venku na mě koukají hromady sněhu. Ale přesto nechci přerušit svůj týdení maraton článků. (Taková aktivita tu už hódně dlouho nebyla.) Proto mám pro vás připravený recept na Halloweenské muffiny. Ačkoli jsem je pekla již včera až dnes jsem se odhodlala to veledílo ochutnat. Přiznávám, při samotnm pečení, kdy jsem převážně improvizovala jsem čekala katastrofu, která nestojí ani za zmínku, ale ono to fakt nechutná špatně.

Předem se ale omlouvám všem odborníkům přes pečení a podobné činnosti. Na to, co jsem já je amatér moc slabé slovo.

---

Nejprve si uděláme těsto jako na klasické vanilkové muffiny.

Na to budeme potřebovat:

• Kostku másla
• 5 vajec
• 1dl mléka
• 400g mouky (hrubé)
• 300-350g cukru (krupice)
• špetku soli
• prášek do pečiva
• 1 balení vanilkového cukru

Nejprve si necháme máslo změknout. Pak si jej dáme do mísy spolu s cukrem a vejci. Dále přidáme mouku, špetku soli, půlku pytlíku prášku do pečiva a vanilkový cukr. Směs pořádně rozmícháme a přilejeme mléko. Opět rozmícháme do hladka.

Teď už si můžeme připravit košičky, do kterých budeme těsto plnit a mezitím si necháme předehřát troubu.

Plníme tak do půly, protože musíme pamatovat na to, že těsto v troubě ještě nakyne.

Pečeme při 170°a zda-li jsou již propečenépoznáme podle tak, že do nich zapíchneme špejli a pokud na ní nic nezůstane po vyndání, znamená to, že už jsou hotové.

A teď přijde ta část se zdobením. Pro mne ta nejtragičtější. To je tak když si člověk v hlavě začne vytvářet různé nápady, jak by to mohl nazdobit a ono ouha! Jak to provést?

Na čokoládový krém budeme potřebovat:

• hořkou čokoládu
• máslo
• moučkový cukr

Nad vodní lázní necháme rozpustit čokoládu a tu pak smícháme s máslem. Pak podle chuti budeme přidávat moučkový cukr. Muffin krémem potřemě pak pouze jemně, protože pak přijde na řadu zdobení.

Strašlivě dlouho jsem si pohrávala s myšlenkou nazdobit muffiny krví, ale jak jí tam dostat? Jak to provés aby se to dalo jíst? Přitom jsem zapomněla na tak jednoduché řešení- potravinářské barvivo. Skvělá to věcička!

Takže "krev" jsem udělala tak, že jsem nejprve barvivo nechala rozpustit v troše vody a pak jej přimíchávala do zakysané smetany. Dokud nezískala přesně tan odstín, který jsem chtěla. Pak opět dochutit cukrem dle libosti.

Také by bylo dobré udělat místo smetany želatinu červenou, ale na to jsem opravdu neměla odvahu- třeba vy ji získáte.

No a pak je tu ještě nápad s těmi náhrobními kameny. Ty jsem vytvořila z čokoládového marcipánu. Jednoduše si vyřežete vámi požadovaný tvar a ze zadu na něj přimáčknete ploché párátko, které ještě přelepíte dalším pokud možno stejným kusem marcipánu a to celé pak zapíchnete do muffinu.

Napsat tam můžete cokoli. Mne přišlo snad nejlepší "RIP DIET"